예전에 박나래씨가 광고하던 노랑색 숙취해소제를 기억하시나요? 거기에서 커큐민이 몸으로 빠르게 흡수되어 숙취해소를 줄여준다고 했었는데요,
이게 뭐지?
하셨던 분들이 계셨을 것 같아요.
강황 또는 울금이라고 불리는 식용식물에서 추출된 노란색의 향신료가 바로 이 커큐민인데요, 바로 카레에 노란색을 내는 성분이에요. 오늘 포스팅에서는 커큐민 효능에 대해서 알려드리겠습니다.
타임지에서 선정된
10가지의 슈퍼푸드중에 하나인 이 향신료는 다양한 효능들을 가지고 있는데요,
항산화제역할
커큐민을 자주 섭취해주시면 인체내의 바이러스, 염증이나 세균을 죽이고 면역력을 강화시켜준다고 합니다.
항암효과
커큐민은 정상세포에는 아무런 영향을 주지 않지만 암세포나 종양세포의 번식을 막고 성장을 막는 효과도 동물실험으로 입증되었다고 합니다.
피부미용
항산화 작용을 하는 커큐민은 주성분이 폴리페놀 성분으로서 미백효과와 주름완화 효과가 있다고 합니다. 기미가 늘어나는 원인이 될 수 있는 효소의 생성도 억제해준다고 합니다.
치매예방
싱가폴 국립의대의 연구 결과에 따르면 카레의 커큐민을 자주 섭취한 경우 인지능력의 손상이 현저히 줄었다고 합니다. 커큐민이 인체내의 활성산소를 줄여주기 때문에 신경세포의 손상이 줄어들어 치매예방에 효과가 있다고 합니다. 카레를 즐겨먹는 인도인들은 미국인들보다 알츠하이머의 발병률이 ¼로 적다고하네요.
간 건강
또한 숙취해소제의 성분으로 유명한 커큐민 효능은 잘 알려져있듯이 담즙 분비를 활성화 하는데요, 활발한 담즙 생성은 혈액 속의 콜레스테롤 수치를 낮추어 고혈압, 위 건강에도 도움이 된다고 합니다.
이 외 한방에서 어혈을 제거하는 효과가 있다고 하여 어깨뭉침,
코피, 생리통, 생리불순에도 커큐민 섭취가 도움을 준다고 합니다.